料理 エスプレッソメーカー マキネッタを買った。
マキネッタと言うエスプレッソコーヒーを作る為のポットを買ってみました。いままで、この器具は観た事は有ったのですが使った事が無くエスプレッソが作れるとは知らなくて、アウトドア用のコーヒー器具だろう位しか思って無かったので余り興味が無かったので...
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料理 冷凍のおかず指南
指南と書いていますが、基本食べ物は冷凍して食べている経験からくるもので必ずしも正確な事とは限らないのですが冷凍に向いている食品やひと手間で問題なくなると言う事を書いていこうと思います。ここでは業務冷凍庫の様な-30度の冷凍庫ではなく家庭用の...
料理 LUPICIA THE BOOK OF TEA DANCE! DANCE! DANCE!
ブックとついていますが紅茶の詰め合わせです。ノンフレーバーとフレーバーの30種類のティーパックと12gのフレーバー紅茶葉が入った紅茶セットで様々な味が試せる物となっています。 価格が送料税込みで4455円で31種類で割ると1種類当たり143...
料理 今使っている包丁
別に新しい包丁を買ったと言うわけでもないのですけれど料理に欠かせない包丁について何となく書こうかと思います。とは言っても、自慢できる様な包丁は持っておらず、砥石が割れてから研いでいないので超絶錆付いてるのですが、それなりには切れる包丁だと思...
料理 納豆汁
納豆汁を作ってみました。ただ、具を買うのを忘れていたので極プレーンな納豆汁です。 材料水 1000ml引き割り納豆 2パック分味噌 大さじ２.5花鰹節 ひとつかみサバ粗削り節 ひとつかみ...
料理 ドリンクと私
私はドリンクが無いと生きていけません。当たり前の事なのですけど、近くに何らかの飲み物が無いと何となく不安になるんですよね。禁断症状が出ると言うわけでも無いので仕事上飲み物が無い場合は我慢が出来るのですが飲み物を置ける状況なら何らかの飲み物が...
料理 手作り高野豆腐とハツメの煮付け
先月に買ってきていた冷凍のハツメと言う白身魚を煮つけにして冷凍保存していた物と手作りした高野豆腐をお昼ごはんと言うか夕ご飯と言うか分かりませんが食べました。 この冷凍ハツメは5匹入って割引価格193円で3匹を焼き魚に2匹を煮付けにしたのです...
料理 A5等級とアメリカ産の牛肉を食べてみた
この前の、「買い物をしてきた」の続きと言うか派生のブログなのだけれど、ハンバーグを作るのに玉ねぎを別の店で買うと書いていたと思うのですけれど、業務スーパーの冷凍微塵切り玉ねぎソテーを買うついでに、A5等級の牛肉が売っていたので買ってきました...
パソコン アジアン料理レシピ公開予定
アジアン料理、タイやインド、韓国などの国の所謂、エスニック料理のレシピのサイトを数年前に作っていたのですが、誰かの何かの役にたつかもと思い、公開しようかと思っているのですが、少し問題が有るのです。 と言うのも、もともと、沢山の人に公開するつ...
料理 肉の筋切り器を買った。
ステーキ肉等は、柔らかく食べたいですよね。そこで、肉の筋切り器を購入しました。正式名称は知りません。ミートテンダライザーとかミートソフターとか言う、名称で売られている様です。 肉を柔らかくするには、生パイナップルに含まれる酵素で柔らかくなっ...