2022-06

タイトルで、Windows11を入れてみた、と書いたのですが、入れてしまった、が正しい表現です。眠気眼でPCを立ち上げた時、Windows11のアップデートを促す表示が出て何故か更新ボタンを押してしまったのです。余り良いうわさを聞かないので...

ステーキ肉等は、柔らかく食べたいですよね。そこで、肉の筋切り器を購入しました。正式名称は知りません。ミートテンダライザーとかミートソフターとか言う、名称で売られている様です。 肉を柔らかくするには、生パイナップルに含まれる酵素で柔らかくなっ...

以前、納豆出汁巻きを作りましたが、今回はノーマルの出汁巻きです。昨日、ハンバーグを作る時についでに玉子の液を作っていて泡立ちを抑えるため1日寝かしてました。 出汁巻き玉子 材料卵　　　　　　　　　　　　　　　4個水　　　　　　　　　　　　　...

ハンバーグを作りました、と言っても、特に変わったものではなく極々普通のハンバーグです。また、レシピも載せるのですが、目分量の上、結構適当なのでミンチの脂分で硬さが変わってくるかも知れませんので、微調整してください。 玉ねぎは生の物ではなく、...

フォーを作ってみた、ラーメンと違い米粉の麺を使用して造るベトナムの麺料理です。ナンプラーもしくはヌクマムと言う、魚醤で味付けしたスープで少し癖がありますが、あっさりとした優しい味です。 本来は、玉ねぎ、万能ねぎ、ライム、パクチーを入れるので...

癒月ちょこさん 著の火を使わないレシピで掲載のホテダイサラダを作ってみた。ホタテと大根のサラダで、本来はホタテを缶詰を使うのですけど、冷凍ボイルホタテの方が量があり100円程度安かったのでこちらを使用しました。 サラダではありますがホタテと...