上の画像のサイト、”EatO’Kashi”さんでお菓子を買った。
クッキーやパウンドケーキなどのセット。
経緯としては、自室がボヤになり家具やDAY等の動画をYouTubeで見ていたのだけれど、その過程で、ミニマリスト、部屋の家具やその他、物を出来るだけ減らしてお気に入りの物だけで構成しようと言う考え方で、”いとう”さんと言う方が動画を上げていたので、参考にさせて貰おうと動画を見ていた。
個人的には、そのミニマリストと言うのを目指してはいないのだけれど、大きい家具いらねーとか、服とか沢山(もともとそんなに持ってないけど)あっても着ねー。
とか、そういう考えは有ったので少し興味が出たのです。
何年も使っていないものが部屋の領域を占領しているのは捨てるより、もったいないと言う思いもあった。
まぁ、程よく売るなり捨て程よく無駄な物も置いて、部屋を快適にしたいな。と言うゆるい考えです。
で、”いとう”さんの本業は会社真らしいのだけれどネット販売でも、クッキーやパウンドケーキなどの焼きケーキも販売している。
自分でもクッキーやガトーショコラ等、作ったことはあるのだけれど、超めんどくせーなのです。
お菓子、スイーツって、料理と違って材料の分量の微妙な間違いでも別物なったりする程、繊細なので、適当な性格を自覚している私としては苦手な部類の作業なのである。
上の写真は チョコパウンドケーキとクッキー 、今回は焼き菓子セット2800円とお試しセット1500円、いずれも税込を送料込みで5000円ほどで購入した。
焼き菓子セットはクッキー数種とパウンドケーキ数種、お試しセットは、クッキー2種、パウンドケーキ2種のセットである。
写真はその一部で、写真を撮る前に結構食べてしまったので写真が無いのだけれど御了承を。
パウンドケーキはしっとりしていて、ほんのりチョコが利いていた美味しい。
クッキーもサクサクして美味しかったが、個人的には、もうほんの少し塩が利いていた方がバターの風味が活きたのでは無いかと思うが、それでも、その辺で市販されている物より数段美味しい。
上の写真は、アイシングスパイスクッキー、シナモンや生姜などを入れたクッキーで以前、知り合いが作ったものを食べてから久しぶりだったのと、スパイスクッキーと知らずに食べたので、一口目は、ウッと来たのだけれど程よいスパイスの感じと甘みで、普通のクッキーとはまた違った味わいがありました。
見た目もカラフルなのと金箔もキラリと光って綺麗である。
そして、食べたらわかるのだけれど、シンプルだけどちゃんとした材料を使っているんですよね。
私は保存料とかその他添加物は全く気にしないのだけれど、その辺は使われていないのは勿論、バターなども混ぜ物なしで使われています。
その辺の市販クッキーや街のケーキ屋さんのクッキーでも意外とバターとマーガリンまたはショートニングを混ぜていたりするんですよね。
安い物だとマーガリンとショートニングの混ぜ物だったりもします。
まぁ、コストダウンの為ですね。
バターとマーガリンだと倍ほどの値段の違いがあります。
多分、体に余り宜しくないのは、バターだとは思うのだけれど、風味やコクは、マーガリンやショートニングでは出せないと思います。
送料込みで考えると、少々、高く感じると思いますが、お菓子を作る手間や材料を考えると妥当だ思います。
2箱(品)毎に送料は同じなので、纏めて買った方が安くなります。
どれも、2週間ほど持つのと各パッキングに脱酸素剤も入っているので酸化もし難く、未開封ならそれ程、味は変わらないと思います。
全然話は変わりますが、カルボナーラを作ってみました。
結論から言いますと、失敗です。
600gの麺を湯がき8個ほど卵を使ったのですが、卵が足りなかったのとたまごに火を通し過ぎました。
少し薄目ではあるのですが、それなりに味はします。
が、それ程、美味しくない・・・
作った工程は、
まず、麺を湯がく9分ほど
卵8個を卵黄だけにする。
サラダ脂とオリーブオイル(これも足りなかった)でベーコンをフライパンで焼く。
卵黄に塩・粗挽き胡椒・粉末胡椒をいれる。
麺が湯がけたら、湯がき汁をお玉1杯半、フライパンにぶち込む。
麺を湯切りする。
卵黄をつぶし、フライパンにぶち込み、火加減を調整しつつ少しとろみがつくまで混ぜ温める。
フライパンに麺をぶち込む(麺が多すぎて卵黄が完全に火が入ってしまった)。
麺を馴染ませて、完成？
小分けして冷凍しました。
尚、お菓子は食してから、半月程度たっています。
SDカードリーダがボヤで煤だらけなったので、面倒臭くなって水洗いしたら、やはりと言うか思った通りと言うか見事に壊れて、写真がPCに移せませんでした。
乾かしたら直るかとも思ったのですが、蘇生しませんでした。
BAKED SWEETS： EatO’Kashi
YouTube：いとう
photo AC：私の写真 (お菓子の写真は申請中なのでタイミグによってはまだありません。2021/12/11)
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