料理 肉の筋切り器を買った。
ステーキ肉等は、柔らかく食べたいですよね。そこで、肉の筋切り器を購入しました。正式名称は知りません。ミートテンダライザーとかミートソフターとか言う、名称で売られている様です。 肉を柔らかくするには、生パイナップルに含まれる酵素で柔らかくなっ...
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料理 出汁巻きを作った
以前、納豆出汁巻きを作りましたが、今回はノーマルの出汁巻きです。昨日、ハンバーグを作る時についでに玉子の液を作っていて泡立ちを抑えるため1日寝かしてました。 出汁巻き玉子 材料卵 4個水 ...
料理 ハンバーグを作った
ハンバーグを作りました、と言っても、特に変わったものではなく極々普通のハンバーグです。また、レシピも載せるのですが、目分量の上、結構適当なのでミンチの脂分で硬さが変わってくるかも知れませんので、微調整してください。 玉ねぎは生の物ではなく、...
料理 フォーを作った
フォーを作ってみた、ラーメンと違い米粉の麺を使用して造るベトナムの麺料理です。ナンプラーもしくはヌクマムと言う、魚醤で味付けしたスープで少し癖がありますが、あっさりとした優しい味です。 本来は、玉ねぎ、万能ねぎ、ライム、パクチーを入れるので...
料理 ホテダイサラダ
癒月ちょこさん 著の火を使わないレシピで掲載のホテダイサラダを作ってみた。ホタテと大根のサラダで、本来はホタテを缶詰を使うのですけど、冷凍ボイルホタテの方が量があり100円程度安かったのでこちらを使用しました。 サラダではありますがホタテと...
料理 鳥チャーシューと鳥じゃが
鶏肉が冷凍庫から発掘されたので、昨日、書籍感想でかいた、癒月ちょこさん 著のレシピに有った鳥チャーシューを作ってみました。後は、余った鶏肉で、肉じゃがならぬ鳥じゃがを作ってみました。 鳥チャーシューの方のレシピはレシピ本を買っていただくか、...
料理 書籍感想 癒月ちょこ (著) ちょこっとクッキング
・ちょこっとクッキング 火を使わない悪魔レシピ 著者：癒月ちょこ 表紙イラスト：とぴあ ミニキャライラスト：朱宮あずず 版型：B5 冊子仕様：38ページ フルカラー本 ISBN-10 : 無し 以前、レシピ本を予約購入したと書きまし...
パソコン Twitterが分からない。
TwitterにPCから登録してから数年立つのですが、未だ使い方が分かっていません。一応、ツイートやリツート、DMなどのやり方は分かっているつもりなのですが、ツイートとリツイートの違いがいまいちわかっていない。 特に私から発信でつぶやく事は...
料理 適当レシピ カルボナーラ風ホウレン草ペンネ
余り物の食材で超絶適当に作ってみました。材料等は目分量で測っていないので若干の違いがあるかも知れません。 材料水(湯がき用) 1L水 100mlペンネ(マカロニ) 100gホウレン草(冷凍可) ...
料理 納豆玉子焼き他を作ってみた。
今回は納豆玉子焼きの他に、納豆出汁巻き玉子、豚ロースとピーマンのゴマ炒めについてです。それぞれ、美味しかったので作った感想です。 作った順に載せていきます 。 まずは、納豆出汁巻き玉子 納豆出汁巻き玉子 材料卵 ...